Glossar - Kaffeeanbau

Kaffeeanbau ist eine komplexe landwirtschaftliche Praxis, die eine intensive Pflege und Sorgfalt erfordert. In diesem Glossar-Artikel werden die wichtigsten Begriffe und Konzepte rund um das Thema Kaffeeanbau erläutert.

  1. Kaffeepflanze: Die Kaffeepflanze ist ein immergrüner Strauch, der in den Tropen und Subtropen wächst. Die beiden wichtigsten Arten sind Arabica und Robusta.
  2. Kaffeepflanzungen: Kaffeepflanzungen sind Agrarflächen, auf denen Kaffeepflanzen angebaut werden.
  3. Kaffeepflanzungsdichte: Die Kaffeepflanzungsdichte bezieht sich auf die Anzahl der Kaffeepflanzen pro Hektar.
  4. Kaffeepflanzenertrag: Der Kaffeepflanzenertrag bezieht sich auf die Menge an Kaffeebohnen, die pro Kaffeepflanze produziert werden.
  5. Ernte: Die Ernte ist der Prozess, bei dem reife Kaffeekirschen von den Kaffeepflanzen gepflückt werden.
  6. Nassaufbereitung: Die Nassaufbereitung ist ein Verfahren, bei dem die Kaffeekirschen geschält und das Fruchtfleisch entfernt wird, bevor die Kaffeebohnen getrocknet werden.
  7. Trockenaufbereitung: Die Trockenaufbereitung ist ein Verfahren, bei dem die Kaffeekirschen im Ganzen getrocknet werden, bevor das Fruchtfleisch entfernt wird.
  8. Kaffeeterrassen: Kaffeeterrassen sind eine Form des Kaffeeanbaus, bei der die Kaffeepflanzen in terrassenförmigen Reihen angebaut werden.
  9. Schattenanbau: Schattenanbau bezieht sich auf den Anbau von Kaffeepflanzen unter Bäumen oder Schattennetzen, um eine langsamere Reifung der Kaffeekirschen und einen höheren Ertrag zu fördern.
  10. Kaffeeanbauregionen: Kaffee wird in verschiedenen Regionen angebaut, darunter Lateinamerika, Afrika, Asien und der Pazifik.

Quellen und Links:

  1. International Coffee Organization: Coffee cultivation: https://www.ico.org/coffee_cultivation.asp
  2. World Coffee Research: Coffee production and cultivation: https://worldcoffeeresearch.org/work/coffee-production-and-cultivation/
  3. Specialty Coffee Association: Introduction to coffee agriculture: https://sca.coffee/research/introduction-to-coffee-agriculture
  4. Coffee Research Institute: Coffee cultivation and harvesting: http://www.coffeeresearch.org/agriculture/harvesting.htm
  5. National Coffee Association: Coffee growing regions: https://www.ncausa.org/about-coffee/where-coffee-is-grown
  6. Coffee & Conservation: Shade-grown coffee: https://www.coffeehabitat.com/2018/05/shade-grown-coffee-a-quick-overview/

Zurück zur Glossar-Übersichtsseite