Glossar - Kaffeepflanze

Die Kaffeepflanze (Coffea) ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Rubiaceae. Sie stammt ursprünglich aus den tropischen Regionen Afrikas und wird heute weltweit in über 70 Ländern angebaut, insbesondere in Südamerika, Afrika und Asien.

Die Kaffeepflanze kann bis zu 10 Meter hoch werden, wird jedoch in Plantagen auf eine Höhe von etwa 1,5 bis 3 Metern beschnitten. Sie benötigt eine hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen zwischen 15 und 28 Grad Celsius, um zu gedeihen.

Die Kaffeepflanze produziert Früchte, die als Kaffeekirschen bezeichnet werden. Jede Kirsche enthält zwei Samen, die als Kaffeebohnen bekannt sind. Die Kaffeebohnen werden nach der Ernte geröstet und gemahlen, um das Getränk Kaffee herzustellen.

Es gibt zwei Hauptarten von Kaffeepflanzen: Arabica und Robusta. Arabica-Kaffee ist bekannt für seinen milden, süßen Geschmack und seinen höheren Preis, während Robusta-Kaffee stärker und bitterer schmeckt und günstiger ist.

Die Kaffeepflanze ist ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor in vielen Ländern und beschäftigt Millionen von Menschen in der Kaffeeindustrie. Sie ist jedoch auch anfällig für Krankheiten und Umweltveränderungen, die ihre Produktion beeinträchtigen können.