Kaffee – Assault (250g gemahlen)

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Kaffee Assault (250g gemahlen)

sehr starker Kaffee für den täglichen Einsatz. Sehr bekömmlich trotz starkem Koffein Gehalt.

Eine Mischung mit einem einzigartigen Aroma und einem vollen Körper, reich an außergewöhnlicher Rundheit, zusammengesetzt aus kostbarem Robusta-Kaffee aus Afrika und Asien.

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Beschreibung

Kaffee Assault (250g gemahlen)

ein sehr starker Kaffee für den täglichen Einsatz. Sehr bekömmlich trotz starkem Koffeingehalt.
Eine Mischung mit einem einzigartigen Aroma und einem vollen Körper, reich an außergewöhnlicher Rundheit, zusammengesetzt aus kostbarem Robusta-Kaffee aus Afrika und Asien, fachmännisch ausgewählt und auf Holz geröstet. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem süßen und intensiven Geschmack und einem starken und samtigen Körper.

Dieser fair gehandelter Kaffee wurde wie all unsere Kaffee´s mittels Handröstung hergestellt .

Die Handröstung

ist eine zeitintensive und dadurch die kostenintensivere Röstmethode. Hierbei ist die Erfahrung des Röstmeisters entscheidend für die Qualität. Der Röstmeister erhitzt die Bohnen auf 200 bis maximal 230°C, womit die Röstung etwa zwölf bis 20 Minuten dauert. Durch die lange Röstdauer werden Chlorogensäure und Bitterstoffe abgebaut. Dies macht den Kaffee besonders bekömmlich ( Es entsteht kein Sodbrennen wie bei den meisten herkömmlichen Kaffees!!!). Darüber hinaus hat die Bohne genügend Zeit, ihre eigenen Aromakomplexe zu bilden, die für einen ausgewogenen Geschmack sorgen.

Als Alternative zum Assault ist der etwas mildere Sniper ebenso eine gute Wahl.

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht 250 g
Größe 13 × 9 × 30 cm

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