Wie man Cold Brew zuhause macht: Die perfekte Erfrischung für den Sommer.
Liebe Leserinnen und Leser,
der Sommer steht vor der Tür und die heißen Temperaturen laden dazu ein, sich mit einer erfrischenden Tasse Cold Brew zu verwöhnen. Was ist Cold Brew eigentlich? Es handelt sich hierbei um eine spezielle Zubereitungsart von Kaffee, bei der das Kaffeepulver über mehrere Stunden in kaltem Wasser zieht. Das Ergebnis ist ein geschmacklich ausgewogener und weniger bitterer Kaffee, der perfekt für warme Tage geeignet ist.
In diesem Blog-Beitrag möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie ganz einfach und unkompliziert Cold Brew zuhause zubereiten können.
Schritt 1: Die Wahl des richtigen Kaffeepulvers
Um einen köstlichen Cold Brew zu zaubern, benötigen Sie zunächst das richtige Kaffeepulver. Wir empfehlen dir die Breacher Coffee Mischung hierfür. Diese besitzt einen kräftigeren Geschmack und wird sich optimal für den Cold Brew eignen. Achten Sie darauf, dass das Kaffeepulver grob gemahlen ist, da feinere Mahlgrade das Wasser schneller durchlaufen lassen und somit ein bitteres Ergebnis erzielen.
Schritt 2: Die Wahl des richtigen Wassers
Das Wasser spielt bei der Zubereitung von Cold Brew eine wichtige Rolle. Verwenden Sie am besten gefiltertes Wasser oder stilles Mineralwasser. Das Wasser sollte eine Zimmertemperatur von etwa 18 bis 20 Grad Celsius haben.
Schritt 3: Die Zubereitung
Nun geht es an die eigentliche Zubereitung des Cold Brews. Für eine Portion benötigen Sie etwa 50g Kaffeepulver und 500ml Wasser. Geben Sie das Kaffeepulver in ein passendes Gefäß, beispielsweise ein Glas mit Deckel oder eine French Press. Gießen Sie das Wasser langsam über das Kaffeepulver und rühren Sie die Mischung gut um, bis sich das Kaffeepulver vollständig mit dem Wasser vermischt hat.
Nun müssen Sie das Gemisch abgedeckt und an einem kühlen Ort, zum Beispiel im Kühlschrank, für etwa 12 bis 24 Stunden ziehen lassen. Je länger die Ziehzeit, desto kräftiger wird der Kaffee.
Schritt 4: Die Filterung
Nach der Ziehzeit muss der Cold Brew gefiltert werden. Hierfür können Sie eine French Press oder ein Sieb verwenden. Gießen Sie den Kaffee langsam durch den Filter und fangen Sie ihn in einem passenden Gefäß auf.
Schritt 5: Die Verfeinerung
Sie können Ihren Cold Brew nun nach Belieben verfeinern. Hierfür eignen sich zum Beispiel Eiswürfel, Milch oder Sirup. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsmischung.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Zubereitung von Cold Brew zuhause kinderleicht ist und keine teure Ausrüstung erfordert. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie sich eine erfrischende Tasse Cold Brew zaubern und den Sommer genießen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Beitrag dabei hilft, den perfekten Cold Brew zuhause zuzubereiten und den Sommer mit einer erfrischenden Tasse Kaffee zu genießen.
In diesem Sinne: Cheers und einen schönen Sommer!
Wenn Sie mehr über das Thema Cold Brew erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen die folgenden Quellen:
- Cold Brew Coffee: Alles, was Sie über das Trendgetränk wissen müssen – Spiegel Online: https://www.spiegel.de/stil/cold-brew-coffee-alles-was-sie-ueber-das-trendgetraenk-wissen-muessen-a-1238747.html
- Cold Brew Coffee: Ein Trendgetränk aus den USA erobert Deutschland – Guter Kaffee: https://guter-kaffee.com/cold-brew-coffee-trendgetraenk/
- How to Make Cold Brew Coffee – The Spruce Eats: https://www.thespruceeats.com/how-to-make-cold-brew-coffee-4160589
