Wie man den perfekten Espresso zu Hause zubereitet.
Black Ops Coffee wurde mit dem Ziel gegründet, den Tag für die Helden des Alltags zu erleichtern und zu verschönern. Wir glauben, dass eine Tasse Kaffee am Morgen oder vor jeder Mission ein wichtiger Start in den Tag ist und dass jeder Mensch das Recht auf eine perfekte Tasse Kaffee hat. Wir haben uns darauf spezialisiert, hochwertigen Kaffee anzubieten und unseren Kunden die bestmögliche Erfahrung zu bieten.
Espresso ist eine der beliebtesten Kaffeezubereitungen und eine wahre Kunstform. Mit ein paar Tipps und Tricks können Sie jedoch auch zu Hause den perfekten Espresso zubereiten. Hier sind unsere besten Tipps:
- Die Wahl der Bohnen
Der erste Schritt zum perfekten Espresso ist die Wahl der richtigen Bohnen. Wir empfehlen, Kaffeebohnen aus einer Single-Origin-Quelle zu wählen, Breacher Coffee oder Disruptor passen da diese einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur haben. Wir empfehlen auch, frisch geröstete Bohnen zu wählen, da diese den besten Geschmack haben. Wenn Sie keine eigene Kaffeemühle haben, empfehlen wir, die Bohnen frisch gemahlen zu kaufen. (Wir mahlen immer frisch auf Bestellung)
- Die Menge an Kaffee und Wasser
Die richtige Menge an Kaffee und Wasser ist entscheidend für einen perfekten Espresso. Wir empfehlen, für einen Espresso 7 bis 8 Gramm Kaffeebohnen zu verwenden und etwa 30 bis 40 Milliliter Wasser zu verwenden. Wenn Sie eine größere Tasse Kaffee möchten, können Sie einfach mehr Kaffee und Wasser verwenden.
- Der Mahlgrad
Der Mahlgrad des Kaffees ist ebenfalls wichtig für einen perfekten Espresso. Der Mahlgrad sollte fein sein, aber nicht zu fein. Wenn der Mahlgrad zu fein ist, kann der Kaffee zu bitter werden. Wenn der Mahlgrad zu grob ist, kann der Kaffee zu schwach werden. Der perfekte Mahlgrad ist ein Mittelweg zwischen diesen beiden Extremen. Wir verwenden eine Mahlkönig EK43, sollten Sie hier ein besonderen Mahlgrad haben wollen, so schreiben Sie dies in das Bemerkungsfeld beim Kauf von gemahlenen Kaffee bei uns)
- Die Brühtemperatur
Die Brühtemperatur ist ein weiterer wichtiger Faktor für einen perfekten Espresso. Die Brühtemperatur sollte zwischen 90 und 95 Grad Celsius liegen. Wenn die Brühtemperatur zu niedrig ist, kann der Espresso zu sauer werden. Wenn die Brühtemperatur zu hoch ist, kann der Espresso zu bitter werden.
- Der Druck
Der Druck ist ein entscheidender Faktor für die Zubereitung eines Espresso. Der Druck sollte zwischen 9 und 10 bar liegen. Wenn der Druck zu niedrig ist, kann der Espresso zu wässrig werden. Wenn der Druck zu hoch ist, kann der Espresso zu bitter werden.
- Die Zubereitung
Die Zubereitung des Espresso ist eine Kunst für sich. Wir empfehlen, eine Espressomaschine zu verwenden, um einen perfekten Espresso zuzubereiten. Füllen Sie den Siebträger mit dem gemahlenen Kaffee und tampen Sie ihn leicht an. Setzen Sie dann den Siebträger in die Espressomaschine ein und starten Sie den Brühvorgang. Der Espresso sollte innerhalb von 25 bis 30 Sekunden extrahiert werden. Wenn der Espresso zu schnell extrahiert wird, kann er zu wässrig werden. Wenn der Espresso zu langsam extrahiert wird, kann er zu bitter werden.
- Die Milch
Wenn Sie einen Milch-Espresso wie Cappuccino oder Latte Macchiato zubereiten möchten, ist die Wahl der Milch wichtig. Wir empfehlen, Vollmilch mit einem Fettgehalt von mindestens 3,5% zu verwenden. Erhitzen Sie die Milch in einem Milchbehälter und schäumen Sie sie auf. Gießen Sie dann den Espresso in die Tasse und gießen Sie die Milch darüber.
- Die Reinigung
Die Reinigung der Espressomaschine ist wichtig, um einen perfekten Espresso zu erhalten. Reinigen Sie den Siebträger und die Brühgruppe regelmäßig, um Kaffeefett und Rückstände zu entfernen. Wir empfehlen auch, die Espressomaschine regelmäßig zu entkalken, um Kalkablagerungen zu vermeiden.
Mit diesen Tipps und Tricks können Sie zu Hause den perfekten Espresso zubereiten. Wir bei Black Ops Coffee glauben, dass jeder Mensch das Recht auf eine perfekte Tasse Kaffee hat, und wir hoffen, dass diese Tipps Ihnen dabei helfen werden, den perfekten Espresso zu Hause zu genießen.
