Cappuccino ist ein Kaffeegetränk, das aus Espresso, Milch und Milchschaum besteht. Es ist eine der bekanntesten Kaffeespezialitäten und wird weltweit in Cafés und Restaurants serviert. In diesem Glossar-Artikel werden die wichtigsten Begriffe und Konzepte rund um das Thema Cappuccino erläutert.
- Espresso: Espresso ist eine Konzentration von Kaffee, die durch eine schnelle und kräftige Extraktion von gemahlenen Kaffeebohnen unter hohem Druck entsteht. Es bildet die Basis für den Cappuccino.
- Milch: Milch ist ein wesentlicher Bestandteil des Cappuccinos. Sie wird aufgeschäumt und mit dem Espresso vermischt, um das cremige und weiche Aroma des Getränks zu erzeugen.
- Milchschaum: Milchschaum ist das Ergebnis des Aufschäumens von Milch. Es bildet die obere Schicht des Cappuccinos und sorgt für das charakteristische Aussehen des Getränks.
- Tasse: Cappuccino wird in einer kleinen Tasse serviert, die oft mit einem schönen Design verziert ist.
- Barista: Ein Barista ist ein professioneller Kaffeezubereiter, der sich auf die Zubereitung von Kaffeegetränken wie Cappuccino spezialisiert hat.
- Latte Art: Latte Art bezieht sich auf die Technik, Milchschaum auf dem Cappuccino zu formen, um ein dekoratives Design zu erzeugen. Diese Technik erfordert viel Erfahrung und Geschicklichkeit.
- Herkunft: Cappuccino ist eine Kaffeespezialität, die in Italien ihren Ursprung hat und weltweit bekannt geworden ist.
- Zubereitung: Cappuccino wird durch die Kombination von Espresso, Milch und Milchschaum zubereitet. Die richtigen Proportionen und die perfekte Temperatur sind wichtig, um den Geschmack des Getränks zu optimieren.
- Variationen: Es gibt viele Variationen von Cappuccino, darunter der Mokka-Cappuccino, der Schoko-Cappuccino und der Vanille-Cappuccino. Diese Variationen werden oft mit zusätzlichen Zutaten wie Schokolade, Zimt oder Vanille aromatisiert.
Quellen und Links:
- International Coffee Organization: What is a Cappuccino?: https://www.ico.org/what-is-coffee/cappuccino
- Perfect Daily Grind: The Definitive Guide to Making the Perfect Cappuccino: https://www.perfectdailygrind.com/2019/02/the-definitive-guide-to-making-the-perfect-cappuccino/
- CoffeeCupNews: Cappuccino 101: The Basics: https://coffeecupnews.org/cappuccino-101-the-basics/
- Coffee Research: Cappuccino: https://coffeeresearch.org/cappuccino/
- Sprudge: Latte Art How-To: Basic Patterns: https://sprudge.com/latte-art-how-to-basic-patterns-1362.html
- Espresso Coffee Guide: Cappuccino History & Evolution: https://espressocoffeeguide.com/all-about-espresso/espresso-drinks-and-recipes/cappuccino-history-and-evolution
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